Densità energetica degli alimenti
|
Classificazione Alimenti
|
Energia per 100 g (in kcal)
|
Alimenti
|
|
a bassissima densità energetica
|
10 - 100
|
Ortaggi non amidacei, frutta
|
|
a bassa densità energetica
|
60 - 150
|
Cereali in chicchi e legumi, non conditi
|
|
a media densità energetica
|
100 – 225/275
|
Pane*, carni magre, pollame, pesce
|
|
ad alta densità energetica
|
> 225/275
|
Alimenti ricchi in grassi e zuccheri come i dolci e dolciumi, i fast-food, i grassi stessi
|
* a dire il vero il pane fornisce in genere tra le 250 e le 290 kcal, ma è stato lasciato nel gruppo a media densità energetica per distinguerlo bene dagli alimenti più densi di energia, per i quali bisogna stare più attenti.
